La Zucca Delica Emilia Superior
Caratteristica della Zucca Delica
La zucca Delica si distingue per le sue dimensioni ridotte rispetto ad altre varietà, con una forma rotonda e leggermente schiacciata. La buccia liscia di colore verde, attraversata da striature più chiare, racchiude una polpa compatta e dolce di colore giallo-arancio. Questa consistenza la rende particolarmente versatile in cucina, adatta a molteplici preparazioni.
Versatilità in Cucina
La Delica è incredibilmente versatile e può essere utilizzata in molti piatti:
- Farcitura per ravioli
- Risotti cremosi
- Fritture croccanti
- Cotture al forno e in friggitrice ad aria
- Zuppe e vellutate
Inoltre, la buccia è commestibile, aggiungendo ulteriore valore a questa varietà di zucca. Benefici NutrizionaliLa zucca Delica non è solo gustosa, ma anche nutriente:
- Ricca di caroteni, che aiutano l’organismo a produrre vitamina A, fondamentale per la salute della pelle e della vista.
- Possiede proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che contribuiscono a ridurre l'infiammazione e combattere i radicali liberi.
Conservazione
Dopo la raccolta, la zucca Delica può essere conservata per lunghi periodi:
- Luogo Ideale: Riporla in un luogo asciutto e fresco.
-
Precauzioni:
- Evitare temperature troppo basse per prevenire la cristallizzazione della polpa.
- Evitare l'umidità per prevenire la formazione di muffa.
Queste precauzioni permettono di avere una scorta di zucche Delica per tutto l'inverno. Esempi di UtilizzoAlcuni piatti in cui eccelle la zucca Delica includono:
- Tortelli di zucca, un piatto tipico della cucina mantovana.
- Gnocchi di zucca, apprezzati per il loro sapore dolce e delicato.
Ideale per DieteLa zucca Delica è perfetta per chi segue una dieta ipocalorica grazie al suo basso contenuto calorico e alle proprietà diuretiche e regolatrici dell’intestino dovute all’alto contenuto di fibre. Fonte di Minerali
- Minerali Importanti: Calcio, fosforo e ferro, essenziali per la salute delle ossa e la produzione di energia nel corpo.
La zucca Delica è una scelta eccellente per chi ama cucinare e prendersi cura della propria salute, grazie alla sua versatilità, ai benefici nutrizionali e alla possibilità di conservazione a lungo termine.
Let customers speak for us
Le zucche deliche del Chiese sono state una vera e propria scoperta ....Sono davvero molto buone dalla polpa asciutta come piace a me e dal leggero retrogusto di castagna...Sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla qualità ....Del resto le Zucche Restani sono una garanzia e con loro non si sbaglia mai!!!
Bella compatta e castagnosa..
Ho preso una Box 9 kg di Zucca Vanity Antispreco da 9 kg. All'apertura del pacco erano presenti 6 zucche di diverse dimensioni e diverse maturazioni (ovviamente, essendo un'antispreco). Quelle più avanti di maturazione erano molto dolci, un sapore buonissimo, consistenza compatta ma non propriamente "castagnosa". Quelle più acerbe erano perfette! Polpa secca e gusto delizioso. In generale mi ritengo molto soddisfatta.
Nonostante siano Antispreco conservano la qualità eccellente di questa qualità di zucca... Dolce, castagnosa e dalla polpa soda. Perciò giammai l'idea che possano andare sprecate.....!!!!
Zucche dalla consistenza asciutta e dal sapore non eccessivamente dolce. Una deliziosa sorpresa tutta italiana!
una zucca super castagnosa, non troppo doce, per i miei gusti perfetta!
Ottimo
Non ne ho sprecato neppure un pezzo!
Sono buonissime! Non le conoscevo, ma grazie ai preziosi consigli del sig. Massimo, un vero esperto di zucche, le ho provate e sono rimasta entusiasta! Ne ho già acquistati vari pacchi e continuerò a farlo! Un particolare encomio alla disponibilità e alla gentilezza dei titolari Massimo e Elisa. Nel primo pacco c'erano alcuni prodotti difettosi (segni di muffa e marcescenze), ma sono stati assolutamente corretti nel darmi un parziale rimborso. Ditta seria e prodotti eccezionali
Provata una zucca su tre, al momento soddisfa a pieno le aspettative! Castagnosa e non troppo dolce, cotta in friggitrice ad aria fa una crosticina esterna che da grande soddisfazione!
