Zucche Butternut
Caratteristiche della Zucca Butternut
La zucca Butternut è una varietà di zucca molto apprezzata per il suo sapore dolce e la sua consistenza cremosa. Conosciuta per la sua forma allungata e a forma di bottiglia, la zucca Butternut ha una buccia liscia di colore beige chiaro o giallo.
• Forma e Dimensioni: La zucca Butternut ha una forma allungata e leggermente bombata, simile a una bottiglia o a una clessidra. Generalmente misura tra 20 e 30 cm di lunghezza.
• Colore della Buccia e Polpa: La buccia è liscia e di un beige tenue o giallo chiaro. La polpa interna è di un arancione vivace, densa e vellutata, che diventa particolarmente cremosa una volta cotta.
• Gusto e Consistenza:
Il sapore della zucca Butternut è dolce e leggermente nocciolato, il che la rende molto versatile in cucina. La sua consistenza cremosa è ideale per preparare zuppe, purè e piatti al forno.
Valore Nutrizionale:
• Ricca di vitamine A e C.
• Buona fonte di potassio e fibre.
• Contiene antiossidanti come il beta-carotene, che supportano il sistema immunitario e la salute della pelle.
Benefici per la Salute:
• Le fibre favoriscono una buona digestione.
• Contribuisce a una sensazione di sazietà.
• Utile per la gestione del peso grazie al suo contenuto di fibre.
Uso in Cucina:
• Versatile: ideale per zuppe, stufati, purè e preparazioni al forno.
• Adatta anche a piatti dolci come torte e muffin grazie alla sua dolcezza naturale.
Conservazione:
• Conserva in un luogo fresco e asciutto per alcune settimane.
• Dopo la cottura, conserva in frigorifero per circa 3-4 giorni.
