Blog
-
Risotto alla Zucca Delica e Gorgonzola
Ingredienti (per 4 persone): • 320 g di riso Carnaroli • 400 g di zucca Delica (già pulita) • 100 g di gorgonzola dolce • 1 scalogno • 1 litro di brodo vegetale • 1 bicchiere di vino...
-
Crostata alla zucca
Ingredienti: • Per la base di pasta frolla: • 300 g di farina 00 • 150 g di burro freddo • 100 g di zucchero • 1 uovo • Scorza grattugiata di un limone (facoltativo) • Un pizzico...
-
Frittelle di Zucca Delica con Salsa di Yogurt e Menta
Ingredienti: Per le frittelle: • 400 g di zucca Delica (già pulita e tagliata a cubetti) • 1 cipolla piccola, tritata finemente • 2 spicchi d’aglio, tritati • 1 uovo • 100 g di farina • 50 g di parmigiano...
-
Zucca dolce ripiena light
Svuotare una petite zucca Restani, cuocerla intera in forno (180° per 40 Min), aspettare che si freddi. Nel mentre preparare il ripieno dolce, una cioccolata calda light! Per la cioccolata: 300gr di latte di mandorla adez 25 gr cacao amaro...
-
PAN DI ZUCCA
INGREDIENTI: INGREDIENTI SECCHI: 250 GR DI FARINA D'AVENA 1 BUSTINA DI LIEVITO 1 BUSTINA DI VANIGLIA IN POLVERE CANNELLA COME SE PIOVESSE BUCCIA DI UN LIMONE MANDORLE PER DECORARE INGREDIENTI UMIDI: 1/4 DI ZUCCA GRATTUGIATA 100 ML DI OLIO DI...
-
Focaccia alla zucca
Ingredienti : 800 gr farina Caputo nuvola 10 gr lievito di birra fresco 400 ml di acqua 40 gr di olio di oliva + altro per condire 400 gr di zucca delica Restani (buonissima) 13 gr di sale fino Rosmarino...
